054-4666879

הארכת חיי מדף של מוצרי מזון – ביתי

נמאס לכם לזרוק בכל שבוע תוצרת נבולה ותרצו לבזבז פחות אוכל?
מסעדות, חנויות נוחות ורוב המשפחות יכולים לחסוך כסף רב אם ילמדו לקנות, לאחסן ולהשתמש באוכל בצורה חכמה יותר.
יותר ויותר משקי בית משלמים כעת 50% או יותר על מוצרים אורגניים והשלכת חלק מהתוצרת שנרכשה במחירי פרמיום מוסיפה עלות מיותרת לתקציב המשפחתי.

האם ניתן לשמור על התוצרת שנרכשה על ידי משקי הבית טרייה למשך זמן ארוך יותר?

הבשלת הפירות והירקות הוא תהליך ביולוגי-כימי שנגרם על ידי גז אתילן, שהוא הורמון צמח טבעי שיוזם ומאיץ את הבשלת הפירות והירקות ולאחר מכן גורם להם להתדרדר ולהירקב. לכן, על ידי הפחתת ריכוז גז האתילן סביב פירות וירקות בארגזי האחסון שבמקרר, ניתן להאט את הבשלתם ולהאריך את חיי המדף.

קצב הייצור של גז אתילן שונה בכל פרי וירק וכך גם הרגישות שלהם לגז ולמשל, תפוח עץ ואבוקדו מצטיינים בייצור האתילן אבל גם מאוד רגישים לנוכחותו.
ככלל, מומלץ להימנע מערבוב הפירות והירקות באחסון ודורש ניהול חכם של האחסון המבוסס על מידע לגבי תכונות הפליטה והרגישות לגז.

הרחיקו את המזונות שמייצרים אתילן מהמזונות שרגישים לאתילן. לדוגמה, הרחיקו את האבוקדו מהתפוחים ואת הבננות מהברוקולי.
שימוש במוצרים שמפרקים ביעילות את האתילן מונע בעיה זו ומאפשר אחסון מעורב וללא דאגה בארגזי האחסון שבמקרר.

 

מוצרים להארכת חיי מדף של פירות וירקות (ביתי)

  • כדור כחול או היריעות נועדו לפרק גז אתילן למשך שלושה חודשים במקרר ביתי טיפוסי בארגז לאחסון הירקות. החומר הפעיל שבשקית אינו “נשחק”, אלא ממשיך לפרק את הגז עד שממצא את יכולתו.
  • שקיות לאחסון פירות וירקות

השקיות עשויות פולימר משולב בחומר שמפרק גז אתילן ומחורר לצורך פליטת הלחות, דו-תחמוצת הפחמן (CO2) שנוצר מנשימת הפירות והירקות. לשקית יש סוגרן רב-פעמי
ויעיל מאוד לאחסון מלפפונים, עגבניות וירקות עלים.

  • מכשיר נייד להארכת חיי מדף של מוצרי מזון במקרר

המכשיר הקטן מייצר גז אוזון שמפרק את גז האתילן שנפלט מפירות וירקות המאוחסנים במקרר ומאיט את הבשלתם, מונע גידול עובשים ומחסל ריחות רעים.

מכשיר נטען בכבל usb ואינו מצריך שימוש בסוללות.

 לפרטים נוספים ויצירת קשר השאירו פרטים או חייגו  054-4666879  

 

לפרטים נוספים ויצירת קשר השאירו פרטים או חייגו 054-4666879